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研究分析表明杈杷果可溶性糖，可溶性固形物及维生素C的含量与常见的栽培果树相近，含糖量明显高于刺梨、沙棘和猕猴桃，特别是其果实含酸量较低(为0.18%)，糖酸比高达39:1，这是其他果树无法比拟的，故其果实口味浓甜。加之其果形为八字形分叉，果色红艳娇嫩透亮，状似一颗颗晶莹剔透的"心"。故有年轻人称食之有"爱情的滋味"，颇受广大年轻人的喜爱。
研究分析表明杈杷果可溶性糖，可溶性固形物及维生素C的含量与常见的栽培果树相近，含糖量明显高于刺梨、沙棘和猕猴桃，特别是其果实含酸量较低(为0.18%)，糖酸比高达39:1，这是其他果树无法比拟的，故其果实口味浓甜。加之其果形为八字形分叉，果色红艳娇嫩透亮，状似一颗颗晶莹剔透的"心"。故有年轻人称食之有"爱情的滋味"，颇受广大年轻人的喜爱。
杈杷果的禁忌
杈杷果的禁忌
杈杷果是一种营养价值极高的水果，但它的含糖量比较高，人们过量食用时容易导致血糖升高，所以生活中那些患有高血糖和糖尿病的人都不能吃这种水果，这是他重要的食用禁忌。另外杈杷果的酸味也比较重，他对人类胃黏膜有一定腐蚀性，那些患有慢性胃炎或者成为功能不全的人也不适合吃这种水果，这也人们食用杈杷果时需要注意的禁忌。
杈杷果是一种营养价值极高的水果，但它的含糖量比较高，人们过量食用时容易导致血糖升高，所以生活中那些患有高血糖和糖尿病的人都不能吃这种水果，这是他重要的食用禁忌。另外杈杷果的酸味也比较重，他对人类胃黏膜有一定腐蚀性，那些患有慢性胃炎或者成为功能不全的人也不适合吃这种水果，这也人们食用杈杷果时需要注意的禁忌。
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2、缓解疲劳
缓解疲劳，促进人类体力恢复也是杈杷果的重要功效，因为杈杷果中含有丰富果糖和多种氨基酸这些物质进入人体后能转化成能量，尽快被人体吸收和利用，另外杈杷果还是一种典型的碱性水果，它能加快人体内乳
2、缓解疲劳
缓解疲劳，促进人类体力恢复也是杈杷果的重要功效，因为杈杷果中含有丰富果糖和多种氨基酸这些物质进入人体后能转化成能量，尽快被人体吸收和利用，另外杈杷果还是一种典型的碱性水果，它能加快人体内乳酸代谢，能防止人体因乳酸过高而出现身体疲劳。
酸代谢，能防止人体因乳酸过高而出现身体疲劳。
2、缓解疲劳
缓解疲劳，促进人类体力恢复也是杈杷果的重要功效，因为杈杷果中含有丰富果糖和多种氨基酸这些物质进入人体后能转化成能量，尽快被人体吸收和利用，另外杈杷果还是一种典型的碱性水果，它能加快人体内乳酸代谢，能防止人体因乳酸过高而出现身体疲劳。
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