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黑树莓树高1.5-2米,为多年生落叶小灌木,果实亮丽美观,果味酸甜适口,味浓郁。黑树莓浆果除供鲜食外,还可加工制成各种食品,如果汁、果冻、清凉饮料、糖渍果实、果酱、果酒及果汁糖浆等。冷冻脱水加工成树莓干果,不丢失营养。
另外其红色果汁还具有天然色素添色剂的特殊用途。黑树莓浆果制成的饮料可保持良好风味。由于其营养成分和出汁率,优于众多水果,因而被列为天然绿色食品和食品,目前已风靡欧美,现国内则刚兴起。,黑树莓树高1.5-2米,为多年生落叶小灌木,果实亮丽美观,果味酸甜适口,味浓郁。黑树莓浆果除供鲜食外,还可加工制成各种食品,如果汁、果冻、清凉饮料、糖渍果实、果酱、果酒及果汁糖浆等。冷冻脱水加工成树莓干果,不丢失营养。
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种植蓝莓苗对于土壤的要求?蓝莓在古代我们叫做越橘。近些年国外进口到国内,在超市看到价格甚高,不过随着这几年来国产蓝莓苗的种植开始普遍,于是价格较之从前已经是大大降低了,即便如此却也依然是水果中的贵族。
蓝莓如果是从播种开始种植的话,至少要到第三年才能开始少量结果,所以一般基地繁殖都是用扦插的,那么对于我们消费者来说直接购买蓝莓盆栽是比较好的选择。买来后记得给蓝莓换一个大一点的盆(口径24cm以上),这样它的根系才能舒展开来,任何植物只有根系舒展开后才会长的好。
蓝莓苗在酸性介质中才能成长,培植土的pH值在4~5之间 适合蓝莓生长。这个问题困扰了很多蓝莓爱好者,因为田园土pH值一般在6~7之间,即使花鸟市场出售的酸性土,pH值 低也在5.5~6之间。
种植蓝莓苗的花盆,选泥瓦盆。泥瓦盆透气性强,价格便宜,缺点是黑灰色不太美观。如果买不到泥瓦盆,可以选陶盆,其次是紫砂盆、塑料盆,千万不要用上过釉的瓷盆。至于盆的尺寸,2~3年的苗,选口径25~30厘米的盆就行,忌小苗大盆。等以后长大,再换大盆。4~5年的成熟植株,当然是越大越好。
土壤有机质含量和pH值是蓝莓栽培成活的重要因素。一般要求有机质含量5%,且pH值4.0~5.5的土壤,反之进行改良。当有机质含量低于5%时,在定植前将河沙或锯末、草炭、烂树皮等掺入土壤中。当土壤pH值(>5.5)或钙含量过高时,需降低pH值。大量研究表明施硫是降低土壤pH值的一个有效措施。国内外多采用硫磺粉调低pH值。具体施硫量应根据不同土壤条件及pH值大小来确定。土壤pH值过低(<4.0),常用石灰来调高pH值。
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