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食用南瓜粉可以前列腺，在南瓜粉中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和作用，前列腺病患者非常适合服用。
食用南瓜粉可以美容通便，如果大便不畅的话，可以选择食用一些南瓜粉来食用，能够润肠通便，美白，非常适合女性朋友食用。
食用南瓜粉可以中风，在南瓜粉中含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸，均为良质油脂，这些物质都是及其有益的，尤其是对于中风很有效果。
通过介绍，我们了解了很多关于南瓜粉的保健益处，南瓜粉确实是非常有益的一种食材，平时生活中可以经常食用一些南瓜粉来补充营养，可以将其作为辅助治疗一些病症的“良药”。但是南瓜粉的选择一定要确保优质，只有优质的南瓜粉才能够带来好的保健效果。
南瓜粉的加工工艺流程: 1、处理:南瓜盛产期,选择皮较硬、成熟期长、肉质呈桔红色的瓜,洗净,去蒂、去皮、去籽。 2、切丝:将处理好的南瓜,切成丝,放入清水中浸泡1小时,脱水取出。3、晾晒:选一块干净地方,铺上纱布,把洗好的南瓜丝摊在上面,自然风晾干或晒干。 4、烘干:将南瓜丝摊开放入烘箱,温度调到60—80℃,烘8小时左右,手感干透时取出。 5、粉碎:先将粉碎机消毒、晒干,然后把南瓜丝粉碎成细粉状。6、过筛:把粉碎好的粉末过筛,放入陶瓷盘中,粗粒可再粉碎。7、杀菌:把过筛的粉末放入烘箱,温度调到80℃,烘干2小时即可包装.南瓜粉的下脚料可做南瓜糕点,或加入面粉制成南瓜面、南瓜酱.用20%的南瓜下脚料与80%的蔗糖混合,可制成糕点;将54%的南瓜粉和46%的番薯粉调成糊状,再加上少量明矾拌匀,通过粉丝机可压成南瓜粉丝,经煮熟晒干即为成品;南瓜粉结晶浓缩喷雾制成南瓜饮料,与茶叶可配制成南瓜茶、南瓜糕等。 用南瓜做成的食物当中吃的要数南瓜类的糕点了,用南瓜粉做出来的糕点不用加太多的外来的糖,因为南瓜本身就含有较高的糖分。这样南瓜糕点在吃的是后就只有南瓜本身的香味了。
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